Kestanesi yağı, latince adı Aesculus hippocastanum olan kestanesi bitkisinden soğuk pres yöntemi ile elde edilen sabit bir yağdır. Yapılan araştırmalarda kestanesi yağının; miristik asit, palmitik asit, palmitoleik asit( omega 7), stearik asit, oleik asit( omega 9), linoleik asit( omega 6)..